孫は優しい!?
2018/06/12
こんにちは、本日は認知症Cafest Online編集スタッフのKがお届けします!
前回は、『コンビニで認知症予防!?』と題してお話しさせて頂きました。
今回は、コンビニでも買うことができる、認知症予防(健康)に良いとされる食べ物をいくつか紹介します。
タイトルにある『孫は優しい』とは、実は認知症予防(健康)に良いとされる栄養バランスが良い食材の語呂合わせの事なんです。
- ま:豆類
- タンパク質、マグネシウム、食物繊維、ビタミンB群など。
- ご:ゴマ
- 不飽和脂肪酸、抗酸化栄養素(ごまやピーナッツ等)、セサミン、亜鉛、ビタミンEが多く含まれている。
- は(わ):わかめ
- カルシウム、鉄分、ミネラル、食物繊維、マグネシウム、アミノ酸が血圧低下の働きが良く、脳の負担を減らすことができる。
- や:野菜
- 抗酸化栄養素、ビタミン、食物繊維が豊富。
- さ:魚
- 魚の中でも特に青魚が良い! DHAが神経細胞を活性化する。
- し:シイタケ
- エリタデニンやフィトステリ、グルタミン酸が脳を活性化させる。また、ビタミンB1、ビタミンDも豊富。
- い:イモ
- 食物繊維、ビタミンB、ビタミンC。
毎食、出来れば栄養バランスが良いものを摂りたいですが、なかなか難しいですよね?
『ひじきの煮物』、『炊き込みご飯』、『お鍋』、『味噌汁』などは、栄養バランスの良い食材を多く摂取することが出来ます。
コンビニでも和食や野菜、魚などの食材を進んで食べるのが良さそうです。こう見るとやっぱり『和食』はバランスの良い食事なんですね!
今後も、『食』と『認知症予防』について追っていきます。