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先進事例 & コラム
食と認知症
食と認知症
認知機能低下の状態や、ご本人の症状によっても、食事の課題は様々です。ここでは、多角的な視点で捉えた「食」と「認知症」、そしてその取り組みをご紹介していきます。
ミドリムシが脳の栄養分「BDNF」を増やす
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